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Des recettes de nos chefs du restaurants gastronomiques.

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Véraison sur les parcelles Clos des Mûres

Véraison sur les parcelles Clos des Mûres

Véraison sur les parcelles Clos des Mûres  Des teintes de rouge, de violet, de jaunes … La parcelle Clos des Mûres se pare de mille couleurs ! C’est la véraison ! Un régal pour les yeux et une étape importante pour la vigne.Une déclinaison de couleur intense En ce...

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De « jeunes-vignes » aux Domaines Paul Mas

De « jeunes-vignes » aux Domaines Paul Mas

Les nouveaux « bambins » des Domaines Paul Mas Chaque année, ce sont en moyenne, 7 hectares de nouvelles vignes qui sont replantés sur nos domaines de l’Hérault. Cépages, porte-greffe, sélection clonale ou massale, des questions se posent, des choix s’imposent !Choix...

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Eden décavaillonne

Eden décavaillonne

Eden, notre cheval de trait, décavaillonne. La viticulture au cheval apporte de nombreux atouts. Nous vous proposons un petit zoom sur l’intérêt du décavaillonnage au cheval de trait.Qu’est-ce que le décavaillonnage ? Le décavaillonnage est l’action délicate qui...

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Bilan à la mi-juin dans les vignes de Montagnac

Bilan à la mi-juin dans les vignes de Montagnac

Une année ardente ! Le relevage Le 15 juin 2022, vient de se terminer le relevage de la végétation dans les vignes aux Domaines Paul Mas à Montagnac. L'opération de relevage consiste à relever les branches et feuillages des vignes et de les maintenir au-dessus de la...

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Le Festin de Molière le vendredi 3 juin 2022 à Pézenas.

Le Festin de Molière le vendredi 3 juin 2022 à Pézenas.

Le Festin de Molière le vendredi 3 juin 2022 à Pézenas.  Une soirée inédite à vivre au cœur de la cité historique réunissant les Arts du Spectacle aux Arts de la Table.  Les vignerons du terroir Pézenas ont imaginé la deuxième édition du Festin de Molière, un diner...

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La flûte Gothic, une nouvelle bouteille exclusive

La flûte Gothic, une nouvelle bouteille exclusive

Le modèle "Flûte Gothic" est produit exclusivement pour nos vins par le groupe Verallia à la Verrerie Ouvrière d’Albi. Une bouteille qui concorde avec la philosophie du Luxe rural pour donner aux vins de Jean-Claude Mas ses lettres de noblesse. Son design  Conçue sur...

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Eco-pâturage: moutons et chèvres dans nos vignes

Eco-pâturage: moutons et chèvres dans nos vignes

MOUTONS ET CHEVRES !Ces mini-tondeuses à quatre pattes, expertes, efficaces et écologiques sont de retours dans nos vignes !Les bovidés de Christophe vont rester cette année 4 mois dans nos vignes. Après l’essai concluant de l’an passé, ce projet se profile à long...

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“Le Luxe Rural en Languedoc”: Le livre de Jean Claude Mas

Scores

NOS PRÉSENCES SUR LES SALONS

Vinocap 2022

Vinocap 2022

Retrouvez- nous à Vinocap au Cap d'Agde du 26 au 28 Mai 2022 Le plus grand salon à ciel ouvert du Sud de la FranceVenez nous rencontrer sur les quais du centreport du Cap d'Agde les 26, 27 et 28 mai prochains de 10h à 20h. Cet événement porté par la Communauté...

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ProWein 2022

ProWein 2022

Retrouvez- nous sur le Pro Wein à Düsseldorf du 15 au 17 Mai 2022 Stand 11A40.  Centre d’échange international pour vins et spiritueux

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Salon: Dégustez en V.O (Vignoble Occitanie).

Salon: Dégustez en V.O (Vignoble Occitanie).

Retrouvez- nous sur le Salon Dégustez en V.O (Vignoble Occitanie). Au Corum de Montpellier du lundi 02 ou mardi 03 mai 2022  Stand 182 - Niveau 2 / allée D  Le rendez-vous des professionnels du vin en région Occitanie. 

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Wine Paris 2022

Wine Paris 2022

Retrouvez-nous sur le Salon Wine Paris Paris Expo Porte de Versailles les 14,15 et 16 Février 2022 Stand Paul Mas: 4 EF 240 Stand Astelia:  3B 028. Le grand rendez-vous de la filière mondiale du vin et des spiritueux 

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Vinexpo America

Vinexpo America

Retrouvez- nous sur le Salon Vinexpo America à New York du 09 au 10 mars 2022 Booth 412, Premier Level The wine and spirits world meets in America.

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Millésime Bio 2022

Millésime Bio 2022

Retrouvez- nous sur le Salon du Millésime Bio au parc des expo à Montpellier du 28 février au 02 mars 2022 Hall B2 - Stand 615. Mondial du vin biologique Montpellier, France

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