Actualités

Paul Mas RosOrange

Paul Mas RosOrange

Paul Mas RosOrange « Un subtil assemblage de vin rosé et orange »   Cette année, en réponse à un attrait des consommateurs pour le vin orange, notamment aux États-Unis et avec un marché du rosé qui se maintient encore, Jean-Claude Mas, à l’écoute des...

lire plus
Les cépages résistants

Les cépages résistants

Les cépages résistants,pour un avenir plus durable et respectueux de l'environnement.     En tant que viticulteurs, nous sommes conscients des problèmes environnementaux causés par les méthodes traditionnelles de culture de la vigne, qui nécessitent des...

lire plus
Pluviométrie 2022/2023

Pluviométrie 2022/2023

PLUVIOMETRIE 2022/2023 Les premiers aperçus du millésime 2023    Nous ne vous apprenons rien si nous vous disons que l’eau est essentielle à toute forme de vie. Depuis ce début d’année 2023, la sécheresse en France se fait ressentir de manière plutôt impactante....

lire plus
Le charruage

Le charruage

LE CHARRUAGE ou DÉFONÇAGE Si le nom de la technique fait débat, son intérêt, lui, absolument pas. Le charruage est un geste indispensable pour la qualité du vin. C’est une technique culturale traditionnelle utilisée dans les vignes depuis des siècles. Si certains...

lire plus
Château Martinolles

Château Martinolles

Château Martinolles   Le Château Martinolles, ce sont 130 hectares de bois, de champs, d’oliveraies, de vergers et de vignes en appellation Limoux (90 ha) cultivés sur la commune de Saint-Hilaire, à quinze kilomètres au sud de Carcassonne. Ce petit village de...

lire plus
Rapport de millésime 2022

Rapport de millésime 2022

Millésime 2022 Après le gel qui avait fortement touché les récoltes en 2021, on retrouve cette année une belle production avec un très bel état sanitaire. Les vendanges 2022 ont été très précoces avec un démarrage au 07 août pour certains domaines. Elles ont été...

lire plus
Des ruches dans le vignoble

Des ruches dans le vignoble

Des abeilles dans le vignoble En tant qu’insectes pollinisateurs, les abeilles sont à l’origine de 80% de la pollinisation du monde végétal. Elles jouent donc un rôle très important dans la reproduction de la flore et assurent la biodiversité du vignoble. Au Domaines...

lire plus
Château Lauriga, La Force Catalane

Château Lauriga, La Force Catalane

Château Lauriga Jean-Claude Mas découvre ce paysage lors de ses allers-retours hebdomadaires pour accompagner une de ses filles au lycée de Perpignan. C’est un coup de coeur pour lui. Il avait déjà en tête cette région au caractère bien trempé où la culture de la...

lire plus
Côté Mas, le Luxe Rural en Languedoc, selon Jean-Claude Mas

Côté Mas, le Luxe Rural en Languedoc, selon Jean-Claude Mas

Le restaurant Côté Mas   À 45 minutes de Montpellier, Côté Mas est l’étape gourmande imaginée par le vigneron Jean- Claude Mas, une aventure sensorielle et émotionnelle à découvrir dans un environnement exceptionnel de biodiversité, vignes, oliviers, lavandes et...

lire plus
Véraison sur les parcelles Clos des Mûres

Véraison sur les parcelles Clos des Mûres

Véraison sur les parcelles Clos des Mûres  Des teintes de rouge, de violet, de jaunes … La parcelle Clos des Mûres se pare de mille couleurs ! C’est la véraison ! Un régal pour les yeux et une étape importante pour la vigne.Une déclinaison de couleur intense En ce...

lire plus
De « jeunes-vignes » aux Domaines Paul Mas

De « jeunes-vignes » aux Domaines Paul Mas

Les nouveaux « bambins » des Domaines Paul Mas Chaque année, ce sont en moyenne, 7 hectares de nouvelles vignes qui sont replantés sur nos domaines de l’Hérault. Cépages, porte-greffe, sélection clonale ou massale, des questions se posent, des choix s’imposent !Choix...

lire plus
Eden décavaillonne

Eden décavaillonne

La viticulture au cheval apporte de nombreux atouts. Nous vous proposons un petit zoom sur l’intérêt du décavaillonnage au cheval de trait.

lire plus