Aux Domaines Paul Mas, nous nous efforçons de travailler et d’encourager les meilleurs talents. Créativité, Innovation et Excellence sont les mots clés qui caractérisent le succès de nos équipes. Pour les propositions de carrière, merci de nous contacter par email à recrutement@paulmas.com

Nos offres d’emploi dans l’Hérault

CHEF DE RANG - Table et vins du Château Paul Mas

Coté Mas, Table et vin du Château Paul Mas est un ensemble dédié à la gastronomie, aux vins et aux produits du terroir, associé à l’art et à l’équitation sur la commune de Montagnac dans l’Hérault (35 Km de Montpellier, 10 Km de Pézenas).

Un restaurant gastronomique, un caveau de vente et 2 suites s’intègrent au site du Château Paul Mas.

L’équipe da la partie Gastronomique se compose de 6 personnes et assure 8 services par semaine. La capacité du restaurant est de 45 couverts.

Nous recherchons un Chef de rang ayant pour principales missions :

  • Veiller au bon déroulement du service sur l’ensemble de ses tables sous l’autorité du maître d’hôtel ;
  • Connaitre les plats et vins qu’il pourra servir et saura exprimer sa passion pour les produits de qualité.

VOTRE PROFIL :

Allure, distinction, charisme et empathie sont vos qualités premières.

De formation BAC technologique Hôtellerie à BTS Hôtellerie-Restauration, vous bénéficiez d’une expérience professionnelle d’au moins trois ans sur un même type de poste.

Vous faites preuve de compétences relationnelles et vous êtes prêt à développer des compétences d’accueil et de service en accord avec notre culture d’entreprise.

Connaitre l’Anglais et le vin seront pour vous des atouts supplémentaires.

Salaires et avantages motivant.

CDI temps plein 39 heures hebdomadaire – 2 jour et demi de repos hebdomadaire.

Merci d’envoyer vos candidatures à recrutement@paulmas.com

CAVISTE / CAVISTE CONFIRME – CHÂTEAU PAUL MAS

Dans le cadre du développement du Chai du Château Paul Mas, domaine étendard du groupe à Montagnac nous recherchons un Caviste avec expérience probante (stages compris).  Le Château Paul Mas est à l’origine du groupe Domaines Paul Mas, producteur, négociant vinificateur de vins haut de gamme en Languedoc- Roussillon : 17 Domaines et Château en propriété, 1500 hectares sous contrat, vendus à 90% à l’exportation.

Vous travaillerez avec l’équipe de cavistes en place et notre maitre chai.

Les principales fonctions liées à ce poste sont :

  • Gérer et optimiser les techniques d’élevage des vins en cuve et en barrique ;
  • Assembler et préparer les mises en bouteille ;
  • Planifier les travaux du chai avec le maître de chai et la direction technique ;
  • Suivre les équipements : matériel moderne optimal pour travailler au mieux le raisin et les vins ;
  • Maintenir une hygiène parfaite des chais et garantir la qualité des vins de la réception du raisin jusqu’au conditionnement en bouteille.

De formation technique (de Bac à Bac+2/+3 type BTS viticulture-œnologie) ou autodidacte, avec une bonne connaissance du vin, rigoureux(se), organisé(e) et polyvalent(e), vous aimez et connaissez le travail du vin de la vendange à la mise en bouteille.

Environnement de travail, salaire et perspectives motivants pour un futur collaborateur qui partagera notre passion pour le vin.

Le poste à pourvoir est un CDI Temps plein 39H.

Salaire à définir en fonction du profil.

Merci d’adresser vos candidatures à recrutement@paulmas.com

ANALYSTE INFORMATIQUE DECISIONNELLE JUNIOR H/F

Le groupe Domaines Paul Mas réalise 65 millions d’euros de chiffre d’affaires à partir de ses 16 châteaux et vignobles sous contrat.

Crée en 2000, le groupe compte aujourd’hui 200 employés et 3 filiales dans le monde. Les ventes sont à 90% à l’étranger.

Le groupe Domaine Paul Mas recherche son Analyste Informatique Décisionnelle / Business Intelligence Junior pour un poste basé à Montagnac dans l’Hérault (34).

Vous aurez pour principales missions :

  • Configuration d’outils d’analyse et de reporting ;
  • Réaliser le recueil des besoins, rédiger les cahiers des charges ;
  • Définir les règles d’utilisations des technologies décisionnelles ;
  • Exploiter et valoriser les données ;
  • Concevoir des indicateurs ;
  • Définir des outils de reporting dynamique ;
  • Assurer la présentation des données en fonction des besoins ;
  • Assurer la formation des utilisateurs.

Compétences techniques :

  • Connaissances générales en informatique : architecture des systèmes, bases de données, CRM, ERP ;
  • Maîtrise du langage de requête SQL ;
  • Maitrise des outils de reporting statistique SSIS, SSAS, POWER BI ;
  • Compréhension de l’environnement et des activités de l’entreprise, des besoins et des contraintes des utilisateurs.

 

PROFIL :

De formation supérieure Bac+5 en informatique, management de projets, statistiques ou école d’ingénieur

Jeune diplômé avec première expérience professionnelle ou stages probants accepté

Bonne présentation, esprit d’équipe, autonomie, rigueur, fiabilité et bon relationnel

Salaire et avantages à définir en fonction de vos compétences

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Merci d’adresser vos candidatures à : recrutement@paulmas.com

CHEF DE PARTIE PATISSERIE (H/F) - Table et Vins du Château Paul Mas

Coté Mas, Table et vin du Château Paul Mas est un ensemble dédié à la gastronomie, aux vins et aux produits du terroir associés à l’art et à l’équitation sur la commune de Montagnac dans l’Hérault (35 Km de Montpellier, 10 Km de Pézenas).

Un Restaurant Gastronomique, un Caveau de vente et 2 suites s’intègrent au site du Château Paul Mas.

L’équipe da la partie Gastronomique se compose de 7 à 8 personnes, équipe de salle et cuisine confondues. Le nombre de couvert moyen est de 35, qui peuvent être servis dans plusieurs espaces : salle de restaurant, de séminaire ou terrasse.

Nous faisons 8 services par semaine, 3 coupures, en basse saison ; 9 services hebdomadaires en haute saison, 4 coupures. Sauf prestations exceptionnelles, deux jours de repos consécutifs (lundi et mardi).

Nous recherchons un(e) Chef(fe) de partie pâtisserie ayant pour principales missions :

  • Assurer les approvisionnements et déterminer les besoins en matériel, avec le contrôle et la validation du Chef ;
  • Travailler en collaboration avec les producteurs de fruits locaux ; réceptionner et vérifier la qualité des livraisons ;
  • Créer et proposer des recettes pour les cartes journalières et saisonnières du restaurant ;
  • Appliquer les règles d’hygiène et de salubrité.

 

Votre profil :

  • Passionné(e) par la pâtisserie, les produits de qualité, curieux et ouvert ;
  • Connaissances de base des techniques de la pâtisserie ;
  • Capacité à travailler en équipe.

Salaires et avantages motivants

CDI temps plein 39 heures (annualisé)

Poste évolutif vers un poste de Chef Pâtissier.

Merci d’envoyer vos candidatures à recrutement@paulmas.com

TRACTORISTE - ROUJAN

Les DOMAINES PAUL MAS cherchent un tractoriste pour leur Domaine situé à Roujan.

VOUS AUREZ EN CHARGE :

  • La conduite de matériels viticoles ;
  • Le travail du sol, les travaux de labours ;
  • L’application des produits phytosanitaires ;
  • L’entretien du matériel viticole ;
  • La taille ;
  • Un appui pour les travaux manuels (taille, attachage, relevage…).

 

VOTRE PROFIL :

De formation Bac Pro ou BTS Viti/Œno, vous justifiez d’une expérience professionnelle d’au moins 3 ans sur un même type de poste.

Vous êtes responsable et autonome dans votre travail.

Connaissance de la taille de la vigne exigée.

Type d’emploi : CDI 39 heures hebdomadaire

Nos offres d’emploi dans l’Aude

COMPTABLE (H/F)

Le groupe Domaines Paul Mas, acteur majeur des vins haut de gamme du Languedoc Roussillon, produit plus de 25 millions de cols repartis en plusieurs sites de conditionnement et domaines viticoles, 200 employés, une présence dans 80 pays et 3 filiales à l’étranger. 90% de nos ventes sont réalisés à l’international. Notre activité est essentiellement B to B.

Nous recherchons pour notre site situé à Aigues-Vives dans l’Aude, un(e) comptable pour effectuer un remplacement de deux mois.

Placé(e) sous l’autorité de la DAF du groupe, vous intégrerez une équipe de deux personnes et aurez pour principales missions :

  • Réception et traitement des factures d’achat ;
  • Rapprochements des bons de commande, bons de livraison et des factures ;
  • Saisie des factures d’achat selon un modèle de saisie (et un plan comptable défini) ;
  • Comptabilisation de certaines factures d’achats dans le logiciel de gestion commerciale ;
  • Archivage et classement dans la GED (Gestion Electronique de Documents) ;
  • Faire valider les factures auprès des responsables en vue de leur paiement ;
  • Préparation des paiements et du parapheur pour validation auprès du gérant et de la cadre administrative ;
  • Saisie des écritures de banque ;
  • Etablissement des rapprochements bancaires ;
  • Contrôle des comptes fournisseur et client (lettrage et réciprocité) ;
  • Assurer le standard téléphonique ;
  • Tâches administratives (scan, classement, archivage numérique des documents).

PROFIL :

Pour ce poste, vous devrez faire preuve, d’une bonne maitrise des techniques comptable, d’une grande rigueur, d’organisation, d’adaptabilité et de réactivité.

Ce poste nécessite aussi d’avoir des qualités de discrétion et confidentialité liées aux fonctions confiées.

  • Maîtrise de tous les outils bureautiques et de gestion courants (Sage Ligne 100, moyens de paiements, immobilisations et comptabilité ; Divalto, GED ; Pack Office : Word, Excel, Outlook) ;
  • Des compétences en BI seront un plus ;
  • Expérience : 2 ans minimum ;
  • Formation : Bac + 2 Comptabilité, Gestion des Entreprises & Administrations.

Poste à pourvoir en CDD deux mois, 39h hebdomadaires.

Merci d’envoyer vos candidatures à recutement@paulmas.com

TRACTORISTE (H/F) - MALRAS

Les Domaines Paul Mas cherchent un tractoriste pour leur Domaine situé à Malras (11).

VOS MISSION :

  • La conduite et l’entretien du matériel viticole ;
  • Le travail du sol, labours, interceps … ;
  • Les travaux de fertilisation et de traitements ;
  • Le pré taillage et la taille ;
  • Les travaux en vert ;
  • Les travaux de vendanges en cave et/ou en vigne.

Vous êtes capable de comprendre et d’intégrer les méthodes de culture biologique.

Vous partagerez nos valeurs et la passion pour une viticulture de qualité dans le but de produire des grands vins.

PROFIL :

  • De formation Bac Pro ou BTS Viti ;
  • Connaissances de la taille de la vigne exigées ;
  • Débutant accepté ;
  • Vous êtes responsable et autonome dans votre travail.

Rémunération motivante en fonction du votre profil.
Poste évolutif.

Merci d’adresser vos candidatures à : recrutement@paulmas.com

CONDUCTEUR DE LIGNE AUTOMOTISEE

La SARL CAUDEVAL CONDITIONNEMENT, site de conditionnement IFS BRC basé sur MALRAS dans l’Aude (à 2 minutes de LIMOUX), produit 14 millions de cols, à travers ses deux lignes d’embouteillage (1 ligne de vin tranquille, 1 ligne de vin effervescent).

 

Crée en 2009, la société compte aujourd’hui 33 collaborateurs.

 

Nous recherchons un(e) conducteur de ligne. Le poste est basé sur notre site de conditionnement à Malras.

Sous la responsabilité du Chef d’équipe, vous effectuez les opérations liées au conditionnement du vin sur des lignes de production automatisée.

Vous aurez pour principales missions :

  • Réaliser des opérations de conditionnement des vins dans le respect des règles de sécurité, d’hygiène, de qualité, d’environnement et de productivité ;
  • Réaliser l’approvisionnement et contrôler la conformité des matières sèches (bouteille, étiquettes, carton…) ;
  • Réaliser les réglages nécessaires au pilotage de l’outil de production, les changements de format ;
  • Garantir la conformité des produits fabriqués vis-à-vis des spécifications des ordres de tirage ;
  • Garantir la réalisation et l’enregistrement de tous les contrôles au poste de travail ;
  • Respecter le planning d’embouteillage ;
  • Conduire le chariot élévateur pour alimenter les lignes en Matières sèches ;
  • Ranger et nettoyer les différentes zones de travail ;
  • En fin de lot, vous devrez housser et fermer hermétiquement les soldes de palettes vides, en indiquant la quantité de bouteilles restantes ;
  • Gérer et évacuer les déchets liés à son poste de travail ;
  • Alerter son chef d’équipe ou l’équipe qualité en cas d’anomalie détectée ;
  • Être en capacité à terme de pouvoir évoluer sur l’ensembles des postes des lignes de conditionnement ;
  • Effectuer tout travail de cariste en fonction des besoins de l’entreprise ;
  • Remplacer le personnel absent.

 

Niveau d’étude bac+2 Maintenance Industrielle, Mécanique et Automatique Industrielle.

Horaire de travail journée, puis en 2X8 à l’issue de la formation aux postes.

Expérience dans la logistique, conduite de chariots élévateurs : CACES 3 (CACES 5 serait un plus), connaissance en maintenance niveau 1 serait un plus.

Rigoureux (se), organisé(e) et polyvalent(e)

Nos offres d’emploi dans les Pyrénées-Orientales