Nos offres d’emploi

Aux Domaines Paul Mas, nous nous efforçons de travailler et d’encourager les meilleurs talents. Créativité, Innovation et Excellence sont les mots clés qui caractérisent le succès de nos équipes. Pour les propositions de carrière, merci de nous contacter par email à recrutement@paulmas.com

CHEF DE CULTURE (H/F)

Dans le cadre de l’extension de leur domaine sur l’Aude,  les DOMAINES PAUL MAS (15 Domaines et Château en Languedoc) recherche un régisseur/chef de culture :

Vous aurez en charge:
– la gestion des travaux viticoles de 80 hectares. Méthodes agriculture biologique et raisonnée.

– l’encadrement de 4 employé permanents et des saisonniers (vendanges manuelles inclues).

– la gestion du parc du matériel agricole.
– la planification des travaux en fonction du développement de la vigne.

– la traçabilité des opérations du vignoble,
– l’achat de petits matériels, des produits phytosanitaires, et des engrais en collaboration avec les autres sites du groupe et le responsable technique

Vous êtes capable de comprendre et d’intégrer les méthodes de culture Bio et Organique.

Vous avez des notions de mécanique agricole.

Vous participerez à notre politique de recherche et développement.

Vous partagerez nos valeurs et la passion pour une viticulture de qualité dans le but de produire des grands vins.

Vous participé avec les responsable œnologique à la décision des dates de vendange et à leur planification.

Qualification :

De formation Bac Pro ou BTS Viti  ou bien autodidacte confirmé.

Vous justifiez d’une expérience professionnelle d’au moins 5 ans sur un même type de poste.

Vous êtes responsable et autonome dans votre travail

Rémunération motivante en fonction du votre profil. Poste évolutif.

Merci d’adresser vos candidatures à : recrutement@paulmas.com

TRACTORISTE (H/F)

Les DOMAINES PAUL MAS cherchent pour leur Domaines situés à FABREZAN, un tractoriste expérimenté.

Vous aurez en charge:

– La conduite de matériels viticoles,

– Le travail du sol, les travaux de labours,

– L’application des produits phytosanitaires,

– L’entretien du matériel viticole,

-La taille

Vous apporterez un appui pour les travaux manuels (taille, attachage, relevage…)      

De formation Bac Pro ou BTS Viti/Oeno

Vous justifiez d’une expérience professionnelle d’au moins 3 ans sur un même type de poste.

Vous êtes responsable et autonome dans votre travail

Connaissance de la taille de la vigne exigée. 

Merci d’adresser vos candidatures à : recrutement@paulmas.com

CHEF DE CAVE (H/F) (HERAULT)

Description du poste

Le Château Paul Mas, dont le siège d’exploitation est à Montagnac (34530),  250 Ha en Production sur 3 Terroirs, (Domaine phare avec ces cuvées reconnues et vendues dans 70 pays) est l’un des 15 Châteaux et Domaine du groupe Paul Mas.

Nous recherchons notre Chef de Cave pour le site de Moulinas prés de Pézenas (cave moderne récente de 12 000 hl de capacité).

Sous la responsabilité du responsable technique Hérault, (5 sites), votre rôle sera d’organiser et de réaliser l’ensemble des opérations techniques, de la réception de vendange à la préparation de la mise en bouteille. Vous serez responsable du bon respect des pratiques, du procès et de la gestion au quotidien de la cave, de la maintenance et vous participerez aux travaux de recherche et de développement.

Vos missions principales seront :

  • Organiser le travail du chai à court et moyen terme
  • Encadrer votre équipe.
  • Assurer le respect des cahiers des charges de qualité
  • Veiller à l’application des procédures d’hygiène et sécurité
  • Assurer le suivi de la maintenance des matériels vinicoles.
  • Assurer une communication au sein de votre équipe, en relation avec le service qualité.
  • Suivre la gestion des stocks de produits œnologiques et d’hygiène et déclencher les approvisionnements.
  • Réceptionner les visiteurs professionnels.
  • Proposer et appliquer les actions de développement.

Nous recherchons un candidat(e) passionné, rigoureux et désireux de travailler dans une entreprise innovante résolument tournée vers les grands vins du Languedoc pour servir des marchés tournées vers l’exportation.

Profil recherché

Bac +3/+5, Vous justifiez d’une expérience de 3-5 ans minimum en tant que de chef de cave idéalement dans une petite propriété. De formation BTS viti-oeno, vous êtes reconnu pour vos qualités techniques, managériales et pour votre souci de l’organisation dans votre travail et dans la gestion de l’outil de production.

L’anglais serait un plus.

Détails complémentaires : 
Salaires à définir suivant compétences.

Permis B indispensable

CAVISTE CONFIRMÉ (H/F)

Dans le cadre du développement de ces deux nouveaux chais sur Pézenas, le groupe Domaines Paul Mas, producteur de vin haut de gamme en Languedoc à partir de ses 15 Châteaux et Domaines, dont les ventes sont à 90% à l’exportation recherche 2 Cavistes confirmés/assistants Maitre de Chai, qui auront pour principales missions :

Vinification et élevage des vins du Château Paul Mas  

–       Gérer et optimiser les techniques d’élevage des vins en cuves et en barriques

–       Assemblage et Préparation des Mises en bouteille

–       planifier les travaux du chai avec son supérieur hiérarchique

–       Suivi et maintenance des équipements du chai.

–       Maintenir une hygiène parfaite des chais et garantir la qualité des vins de la réception des vracs jusqu’au conditionnement en bouteille.

De formation technique (Bac+2/+3 type BTS viticulture-œnologie) ou autodidacte, avec une bonne connaissance du vin et de la viticulture, autonome, rigoureux(se), organisé(e) et polyvalent(e), vous maîtrisez le travail du vin de la vendange à la mise en bouteille.

Salaire et condition Motivantes en fonction du profil.

TRACTORISTE CONFIRME (H/F)

Le Château Crés RICARDS, 45 hectares en Tarasses du Larzac, production de 200 000 bouteilles vendus dans plus de 30 pays, fleuron du groupe Domaine Paul Mas recherche un tractoriste confirmé. Il sera l’adjoint du responsable de Domaine avec qui il partagera certaines responsabilités.

Nos méthodes de cultures se font en accord avec la certification HVE III

Vous aurez en charge:

– La conduite et entretien du matériels viticoles :
– Le travail du sol. Labours, interceps….

– Les travaux de fertilisation et de traitements 

– Le pré taillage et la  taille,

– Les travaux en vert.

– La travaux de vendanges en cave et/ou en vigne selon vos affinités.

Vous êtes capable de comprendre et d’intégrer les méthodes de culture Bio et Organique. Vous participerez à notre politique de recherche et développement.

 Vous partagerez nos valeurz et la passion pour une viticulture de qualité dans le but de produire des grands vins.

Qualification :

De formation Bac Pro ou BTS Viti

Vous justifiez d’une expérience professionnelle d’au moins 3 ans sur un même type de poste.

Connaissance de la taille de la vigne exigée.

Vous êtes responsable et autonome dans votre travail

Rémunération motivante en fonction du votre profil. Poste évolutif.

Merci d’adresser vos candidatures à : recrutement@paulmas.com

RESPONSABLE ENTREPOT (H/F)

Le groupe « Les Domaines Paul Mas », propriétaire négociant vinificateur du Languedoc, recherche un Responsable d’Entrepôt pour son domaine basé à Montagnac (34).

Les 180 employés du groupe sont répartis sur différents sites dans la région Occitanie ainsi que dans les 3 filiales à l’étranger (New York, Hong Kong et Londres). Spécialisé dans la production de vins premium et ultra premium à fort contenu d’image, le groupe « Les Domaines Paul Mas » s’impose comme un acteur majeur de la vente de nos vins régionaux tant au niveau national (GD, Caveau, CHR) qu’à l’étranger (90% à l’export dans 72 pays).

Au sein d’une entreprise familiale et innovante, et sous la responsabilité du Directeur technique, vos missions sont les suivantes :

MISSION PRINCIPALE :

  • Gestion d’entrepôt
  • Réception / déchargement de toutes les livraisons,
  • Préparation et chargement des commandes sur palettes,
  • Réalisation d’inventaires,
  • Entretien hebdomadaire des entrepôts.

MISSION SECONDAIRE :

  • Gestion des mises en bouteille sur sites
  • Préparation des matières sèches et mise à disposition de celles-ci pour l’embouteilleur,
  • Préparation des fiches palettes,
  • Contrôles réguliers de la production au cours de la mise en bouteille,
  • Réalisation des ateliers avant et/ou après mise en bouteille,
  • Suivi de la traçabilité des matières sèches.

PROFIL :

  • Bac ou équivalent,
  • Une expérience d’au minimum 2 ans sur un même type de poste serait un plus,
  • Titulaire du CACES R389 à jour exigé.

Votre expérience acquise sur un poste similaire, idéalement dans un environnement vitivinicole, vous permet d’être autonome et rapidement opérationnel sur ce poste. Vous êtes reconnu pour votre sérieux, votre rigueur, votre sens de l’organisation, et vous souhaitez évoluer dans un environnement dynamique et une entreprise à taille humaine, rejoignez-nous !

Avantages : intéressement, 13ème mois, mutuelle (contrat groupe)

Poste à pourvoir en CDI à temps plein (39Hrs – Du lundi au vendredi)

Rémunération en fonction du profil

 

CHEF DE LIGNE EMBOUTEILLAGE (H/F)

Le groupe Domaines Paul Mas, 55 millions d’euros de chiffre d’affaires, 1500 ha répartis entre nos 15 châteaux et vignobles sous contrats. Les ventes sont à 90% à l’étranger dans 65 pays. Le groupe compte 180 employés et 3 filiales à l’étranger (New York, Hong Kong et Londres).

Rattaché directement au Chef de Salle, vos principales missions seront :

  • Assurer le bon fonctionnement de la ligne d’embouteillage (réglage des machines du poste).
  • Du respect et de l’application des règles relatives à la qualité, à l’hygiène au travail et aux procédures mise en place.
  • Motiver et former son équipe continuellement : rôle de tuteur aux niveaux  suivants :
  • Aptitudes et compétences professionnelles
  • Règles de sécurité
  • Hygiène – propreté – ordre
  • Renseigner précisément les documents d’enregistrement relatifs au poste (autocontrôles, fiches de casse, etc.).
  • Contrôle de la bonne qualité du produit,
  • Rendre compte immédiatement au Service Qualité, au Chef de Salle de tout défaut pouvant entraîner une non-Qualité (produit défectueux, …) et arrêter la ligne le cas échéant.

Profil recherché 

Autonome, dynamique, vous avez le sens du service et des priorités, un excellent relationnel et un fort esprit d’équipe. Rigoureux et totalement impliqué, vous êtes orientés résultats.

Les connaissances techniques d’une ligne d’embouteillage (remplissage, bouchage, sertissage, capsulage) seront un plus pour le candidat.

  • Bac/Bac+2 (productique/maintenance)
  • Expérience souhaitée sur un poste dans l’agroalimentaire, idéalement dans l’embouteillage.
  • Titulaire du CACES 3, si possible CACES 5.
  • Horaires de travail : 2 x 8 ,39h / semaine.
  • CDI à pourvoir dès que possible

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