Nos offres d’emploi

Aux Domaines Paul Mas, nous nous efforçons de travailler et d’encourager les meilleurs talents. Créativité, Innovation et Excellence sont les mots clés qui caractérisent le succès de nos équipes. Pour les propositions de carrière, merci de nous contacter par email à recrutement@paulmas.com

Responsable Marketing et Commercial Export

Le groupe Domaines Paul Mas, 55 millions d’euros de chiffre d’affaires, 1500 ha répartis entre nos 12 châteaux et vignobles sous contrats. Les ventes sont à 90% à l’étranger dans 65 pays. Le groupe compte 180 employés et 3 filiales à l’étranger (New Yok, Hong Kong et Londres.

Nous recherchons un Responsable Commercial Export, rattaché hiérarchiquement au PDG.

Les principales missions du Responsable Commercial Export:

– mise en œuvre générale de la stratégie commerciale préalablement définie avec la Direction générale pour la zone dont il a la responsabilité (Europe Centrale et de l’Est) dans le but d’atteindre les objectifs quantitatifs et qualitatifs définis avec la Direction générale,

– Gestion des gammes de vins et mise en place de la politique de promotion et de communication.

– suivi et dynamisation des clients existants,

– prospecter et trouver de nouveaux clients,

– exercer une veille créative et concurrentielle, proposer des évolutions de gamme, identifier les opportunités

– contribuer à l’efficacité des relations publiques de l’entreprise afin d’augmenter la notoriété et l’image des vins de l’entreprise,

– s’assurer du bon fonctionnement du traitement des commandes, de la disponibilité et de la rotation des stocks et des paiements de clients.

– Mise en œuvre et ajustement du mix marketing.

– Supervision du travail des assistantes commerciales.

 

Les principales compétences :

  • Expérience internationale ; maitrise des langues étrangères, adaptabilité, flexibilité ouverture d’esprit.
  • Rigoureux dans mise en œuvre de la stratégie commerciale et marketing.
  • Connaissance approfondie des outils marketing avec une expérience probante.
  • Connaissances du métier du vin.
  • Gout pour l’art et l’art de vivre lié au vin.
  • Charisme et compétence relationnelles.
  • Pragmatisme et sens de l’organisation.
  • Bonne maitrise des chiffres et de l’analyse financière.
  • Esprit Créatif

 

Ce poste est évolutif.

Diplôme : Bac + 5 école de commerce

Expérience : 5 ans minimum dans le commerce et le marketing des produits à fort contenu d’image.

Salaire et avantage motivant en fonction de l’expérience, poste basé à Montagnac (34), 35km de Montpellier.

Responsable Site de Vinification

Le groupe Domaines Paul Mas, 55 millions d’euros de chiffre d’affaires, 1500 ha répartis entre nos 12 châteaux et vignobles sous contrats. Les ventes sont à 90% à l’étranger dans 60 pays. Le groupe compte 180 employés et 3 filiales à l’étranger (New-York, Londres et Hong-Kong).

Nous recherchons un Responsable de vinification pour trois de nos sites situés dans l’Hérault et le Gard.

Vous aurez pour principales missions :

–      Suivi des vignobles et analyse des maturités en collaboration avec les équipes en place ;

–     Détermination des dates de vendange ;

–     Gestion du protocole de vinification ;

–     Organisation et gestion des équipes par site ;

–     Gestion et approvisionnement des produits œnologiques en fonction des besoins du groupe ;

–     Suivi des fermentations et des maturations (dégustations avant mise en bouteille)

–     Evaluation des cuves avec la Direction Générale ;

–     Suivi de l’élevage des vins, des assemblages et éventuellement de la mise en bouteille ;

–     Gestion de tous les dossiers administratifs et déclaratifs.

De formation technique (Œnologue Bac+2/+3 type BTS viticulture-œnologie), avec une bonne connaissance du vin et de la viticulture.

Expérience exigée de 5 ans en viticulture/œnologie ainsi que plusieurs expériences en vinification dans des pays producteurs de vin à l’étranger.

Autonome, rigoureux(se), organisé(e) et polyvalent(e).

Vous maîtrisez l’outil informatique et développez un excellent sens de l’organisation et du management.

Vous savez être force de proposition et savez gérer vos initiatives.

Poste basé de préférence dans l’Hérault.

CDI, Salaire motivant en fonction du profil et de l’expérience.

Chef de Partie à Côté Mas

Coté Mas est un ensemble dédié à la gastronomie, aux vins, aux produits du terroir, à l’art et à l’équitation sur la commune de Montagnac dans l’Hérault (35 Km de Montpellier, 10 Km de Pézenas) en Languedoc. Un Restaurant Gastronomique, un Bar à Vins, un Caveau de vente, 2 suites s’intègrent sur le site du Château Paul Mas.
L’équipe da la partie Gastronomique et Bar à vin se compose de 10 personnes. Nous faisons 9 services par semaine. La capacité du restaurant est de 45 couverts.

La carte se veut innovante selon des concepts modernes qui font appel à des produits du terroir de grande qualité, des cuissons optimales et une innovation/flexibilité quotidienne en fonction de l’inspiration du Chef et des produits du marché.

Le site Coté Mas à une forte connotation internationale.

Votre profil :
Passionnée par la cuisine, les produits de qualité, curieux, ouverts aux cuisines du monde.
Connaissances de base des techniques de la cuisine traditionnelle et moderne.
Attiré par les postes chauds ou entrées.

Capacité à travailler en équipe.

Vos taches :
Le Chef de partie doit assister le Chef dans la préparation rigoureuse des plats selon les mises en place définies.
Maitriser les cuissons
Maitriser les temps de service.
Force de proposition dans l’élaboration de la carte ou de l’ardoise journalière.

Poste évolutif.

Salaire, avantage en nature selon le profil. CDI ou Contrat d’apprentissage.

Poste basé à Montagnac 34530, 35 km de Montpellier.

Merci de postuler en envoyant votre CV à info@cote-mas.fr

 

 

STAGE Vinification 2018 - Montagnac (34)

Le Groupe Domaines Paul Mas, 55 millions d’euros de chiffre d’affaires et près de 2000ha répartis entre nos 12 châteaux et les vignobles de nos partenaires, recherche un/une stagiaire pour la période des vendanges.

Durée et sujet du stage à discuter en fonction du profil du candidat.

Vous travaillerez en lien direct avec les équipes techniques et vos fonctions seront multiples :

  • Suivi et contrôle de maturité des parcelles de nos partenaires.
  • Contrôle des chantiers de vendanges chez nos partenaires

En fonction de la durée du stage :

  • Participation aux travaux de vinification, Mise en place d’essais
  • Suivi analytique des moûts et des vins.

Profil recherché
Nous pouvons accueillir différents profils:

– DNO 1ère ou 2ème année,
– BTSA VO
– Ingénieur,
– Licence…

STAGE Vinification 2018 - Malras (11)

Joli domaine situé à Limoux recherche stagiaires pour la campagne de vinification 2018.

Notre domaine vinifie 30 000 hl dont :

  • 15000 hl de rouge : Merlot, Cabernet, Syrah, Grenache et Pinot N
  • 15000hl de blanc : Sauvignon, Viognier, Chardonnay et Blanc vinifié en barrique.

Nous travaillons de façon traditionnelle avec une volonté claire : faire des vins de qualités. Pour cela nous disposons d’un équipement moderne.

Un encadrement jeune et dynamique vous permettra de réaliser un stage où se mêlent pratique et théorie.

Nous pouvons accueillir différents profils :

  • DNO 1ère ou 2ème année,
  • BTSA VO
  • Ingénieur,
  • Licence,

Nous vous proposons de travailler sur les thèmes de stage déjà en place, ou bien nous sommes ouverts à la discussion pour tout projet d’expérimentation.

Le stage peut inclure une partie vigne selon la volonté de l’école et du stagiaire.

Le stage inclus une gratification et un logement de fonction.

Share This