Nos offres d’emploi

Aux Domaines Paul Mas, nous nous efforçons de travailler et d’encourager les meilleurs talents. Créativité, Innovation et Excellence sont les mots clés qui caractérisent le succès de nos équipes. Pour les propositions de carrière, merci de nous contacter par email à recrutement@paulmas.com

RESPONSABLE TECHNIQUE OENO (H/F)

Le groupe Domaines Paul Mas, 55 millions d’euros de chiffre d’affaires, 1500 ha répartis entre nos 15 châteaux et vignobles sous contrats. Les ventes sont à 90% à l’étranger dans 60 pays. Le groupe compte 180 employés et 3 filiales à l’étranger (New-York, Londres et Hong-Kong).

Nous recherchons un Responsable Technique Œnologique pour nos sites de l’Aude et des PO.

Vous aurez pour principales missions :

  • Suivi des vignobles et analyse des maturités en collaboration avec les équipes en place ;
  • Définition et gestion des protocoles de vinification par site ;
  • Suivre et conseiller les équipes de cave par site ;
  • Gestion et approvisionnement des produits œnologiques en fonction des besoins des sites ;
  • Suivi des fermentations et des élevages;
  • Evaluation des cuves avec la Direction Générale ;
  • Veille au respect des démarches qualité ;
  • Suivi de l’élevage des vins, des assemblages,
  • Contrôle des dossiers administratifs et déclaratifs.

De formation technique (Œnologue Bac+3/4, type DNO), avec une expertise confirmée en œnologie et une bonne connaissance en viticulture.

Expérience exigée de 5 ans en viticulture/œnologie ainsi que plusieurs expériences en vinification dans des pays producteurs de vin à l’étranger.

Autonome, rigoureux(se), organisé(e) et polyvalent(e).

Vous maîtrisez l’outil informatique et développez un excellent sens de l’organisation et du management.

Vous savez être force de proposition et savez gérer vos initiatives.

CDI, Salaire motivant en fonction du profil et de l’expérience.

Tractoriste (H/F)

Les DOMAINES PAUL MAS cherchent 5 tractoristes expérimentés pour leurs Domaines situés à Malras, Villegly, Fabrezan (11), Thuir (66) et Montagnac (34)

Vous aurez en charge:

– La conduite de matériels viticoles,
– Le travail du sol, les travaux de labours,
– L’application des produits phytosanitaires,
– L’entretien du matériel viticole,
– La taille,
– La conduite de machines à vendanger.

Vous apporterez un appui pour les travaux manuels (taille, attachage, relevage…)      

De formation Bac Pro ou BTS Viti/Oeno

Vous justifiez d’une expérience professionnelle d’au moins 3 ans sur un même type de poste.
Vous êtes responsable et autonome dans votre travail
Connaissance de la taille de la vigne exigée.
Vous justifiez d’au moins une récolte au poste de conducteur de machine à vendanger.

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