Nos offres d’emploi

Aux Domaines Paul Mas, nous nous efforçons de travailler et d’encourager les meilleurs talents. Créativité, Innovation et Excellence sont les mots clés qui caractérisent le succès de nos équipes. Pour les propositions de carrière, merci de nous contacter par email à recrutement@paulmas.com

RESPONSABLE ORDONNANCEMENT SITE DE PRODUCTION (H/F)

Le groupe Domaines Paul Mas, propriétaire négociation vinificateur, 15 châteaux et vignobles sous contrats. Les ventes sont à 90% à l’étranger dans 72 pays. Le groupe compte 180 employés et 3 filiales à l’étranger (New York, Hong Kong et Londres).

Nous recherchons un(e) Responsable Ordonnancement pour notre site d’embouteillage de Limoux.

Placé(e) sous la responsabilité de site, vous êtes le garant de l’activité de production en termes de quantité et de délai.

Vos principales missions sont :

  • Réaliser l’ordonnancement des ordres de fabrication en fonction des différents paramètres (départ commandes, format de bouteille, qualité des vins…).
  • Suivre au quotidien le respect du planning établi.
  • Déclarer les productions et les valider dans l’ERP.
  • Réaliser les différents registres.
  • Gérer et suivre les ateliers manuels et les remises en conformité.
  • Echanger avec la logistique amont et aval pour le respect du planning.
  • Calculer et suivre les différents indicateurs du service production.
  • Encadrer une personne.

Votre principale qualité est la rigueur. Vous devez aussi faire preuve de discipline et d’organisation. Vous êtes tenu au secret professionnel.

Titulaire d’un Bac +2 à bac +3 dans le domaine de la production (ou d’une expérience significative).

Une expérience en agroalimentaire (idéalement en milieu viticole), qui plus est à un poste similaire, serait un plus.

RECRUTEMENT ASSISTANT(E) QUALITE

Le groupe Domaines Paul Mas, propriétaire négociation vinificateur, 15 châteaux et vignobles sous contrats. Les ventes sont à 90% à l’étranger dans 72 pays. Le groupe compte 180 employés et 3 filiales à l’étranger (New York, Hong Kong et Londres).

Dans le cadre d’un remplacement d’un congés maternité, nous recherchons un(e) Assistant(e) Qualité pour notre site d’embouteillage de Limoux.

Placé(e) sous la responsabilité directe du responsable qualité, vous animez indirectement les équipes de production, de maintenance et logistique au niveau de la qualité.

Vous êtes garant de la sécurité et de la qualité des produits, de la sensibilisation du personnel à la qualité et à l’hygiène, ainsi que de la mise à jour et de la disponibilité des documents.

Vous aurez en charge principalement les missions suivantes :

  • Suivi des indicateurs
  • Suivi de la gestion des nuisibles
  • Suivi de la métrologie de tous les appareils
  • Suivi de toutes les non conformités internes
  • Encadrer une collaboratrice
  • Assister son responsable
  • Aider à la préparation et au suivi des certifications demandées
  • Mise à jour documentaire
  • Participer aux audits
  • Réaliser des tours d’usine

Une connaissance des référentiels IFS et BRC serait un plus.

Votre principale qualité est la rigueur. Vous devez aussi faire preuve de discipline et d’organisation. Vous êtes tenu au secret professionnel.

Titulaire d’un Bac +3 à bac +5 dans le domaine de la qualité.

Débutant accepecté. Une expérience en milieu viticole serait un plus.

TRACTORISTE (H/F)

Les DOMAINES PAUL MAS cherchent pour leur Domaines situés à FABREZAN, un tractoriste expérimenté.

Vous aurez en charge:

– La conduite de matériels viticoles,

– Le travail du sol, les travaux de labours,

– L’application des produits phytosanitaires,

– L’entretien du matériel viticole,

-La taille

Vous apporterez un appui pour les travaux manuels (taille, attachage, relevage…)      

De formation Bac Pro ou BTS Viti/Oeno

Vous justifiez d’une expérience professionnelle d’au moins 3 ans sur un même type de poste.

Vous êtes responsable et autonome dans votre travail

Connaissance de la taille de la vigne exigée. 

Merci d’adresser vos candidatures à : recrutement@paulmas.com

CHEF DE CAVE (H/F) (HERAULT)

Description du poste

Le Château Paul Mas, dont le siège d’exploitation est à Montagnac (34530),  250 Ha en Production sur 3 Terroirs, (Domaine phare avec ces cuvées reconnues et vendues dans 70 pays) est l’un des 15 Châteaux et Domaine du groupe Paul Mas.

Nous recherchons notre Chef de Cave pour le site de Moulinas prés de Pézenas (cave moderne récente de 12 000 hl de capacité).

Sous la responsabilité du responsable technique Hérault, (5 sites), votre rôle sera d’organiser et de réaliser l’ensemble des opérations techniques, de la réception de vendange à la préparation de la mise en bouteille. Vous serez responsable du bon respect des pratiques, du procès et de la gestion au quotidien de la cave, de la maintenance et vous participerez aux travaux de recherche et de développement.

Vos missions principales seront :

  • Organiser le travail du chai à court et moyen terme
  • Encadrer votre équipe.
  • Assurer le respect des cahiers des charges de qualité
  • Veiller à l’application des procédures d’hygiène et sécurité
  • Assurer le suivi de la maintenance des matériels vinicoles.
  • Assurer une communication au sein de votre équipe, en relation avec le service qualité.
  • Suivre la gestion des stocks de produits œnologiques et d’hygiène et déclencher les approvisionnements.
  • Réceptionner les visiteurs professionnels.
  • Proposer et appliquer les actions de développement.

Nous recherchons un candidat(e) passionné, rigoureux et désireux de travailler dans une entreprise innovante résolument tournée vers les grands vins du Languedoc pour servir des marchés tournées vers l’exportation.

Profil recherché

Bac +3/+5, Vous justifiez d’une expérience de 3-5 ans minimum en tant que de chef de cave idéalement dans une petite propriété. De formation BTS viti-oeno, vous êtes reconnu pour vos qualités techniques, managériales et pour votre souci de l’organisation dans votre travail et dans la gestion de l’outil de production.

L’anglais serait un plus.

Détails complémentaires : 
Salaires à définir suivant compétences.

Permis B indispensable

CHEF DE CAVE (H/F) (AUDE)

Le groupe Domaines Paul Mas, propriétaire négociation vinificateur, 15 châteaux et vignobles sous contrats. Ventes à 90% à l’étranger dans 72 pays. Le groupe compte 180 employés et 3 filiales à l’étranger (New York, Hong Kong et Londres).

Nous recherchons un Chef de cave pour le Domaine Astruc à Limoux.

Nous vinifions 30 000 hl dont :

  • 15000 hl de rouge : Merlot, Cabernet, Syrah, Grenache et Pinot N
  • 15000hl de blanc : Sauvignon, Viognier, Chardonnay, Blanc vinifié en barrique et effervescents.

Vos missions :

–     Suivi des vinifications avec les équipes en place,

–     Application des protocoles de vinification,

–     Gérer et optimiser les techniques d’élevage des vins en cuves et en barriques,

–     Suivi analytique et dégustations,

–     Suivi et maintenance des équipements du chai,

–     Tout au long de l’année réalisation des assemblages et préparation des vins pour la mise en bouteille pour l’ensemble des Domaines Paul Mas.

–     Aide à l’organisation et à la planification des travaux du chai.

De formation technique (Œnologue et/ou Bac+2/+3 type BTS viticulture-œnologie), avec une bonne connaissance du vin et du travail de chai.

Autonome, rigoureux(se), organisé(e) et polyvalent(e).

Vous maîtrisez l’outil informatique et développez un excellent sens de l’organisation et du management.

Vous savez être force de proposition et savez gérer vos initiatives.

Une expérience d’au moins 3 vinifications est impérative et si possible à l’international.

CDI, Salaire motivant en fonction du profil et de l’expérience.

CAVISTE (H/F)

Le groupe Domaines Paul Mas, propriétaire négociation vinificateur, 15 châteaux et vignobles sous contrats. Ventes à 90% à l’étranger dans 72 pays. Le groupe compte 180 employés et 3 filiales à l’étranger (New York, Hong Kong et Londres).

Nous recherchons un caviste pour le Domaine Astruc à Limoux.

Nous vinifions 30 000 hl dont :

  • 15000 hl de rouge : Merlot, Cabernet, Syrah, Grenache et Pinot N
  • 15000hl de blanc : Sauvignon, Viognier, Chardonnay et Blanc vinifié en barrique.

Et assurons les assemblages des Domaines Paul Mas tout au long de l’année.

En lien direct avec le chef de cave, la personne se chargera notamment :

  • De la réception de la vendange et de la vinification (pressurage, débourbage, …),
  • Du travail des vins durant l’année (soutirage, assemblages, chargement des citernes, …),

Vous êtes sérieux, motivé. Vous désirez apprendre un métier manuel.

Vous souhaitez vous inscrire dans le développement d’une entreprise jeune et dynamique.

Le poste est à pourvoir en contrat à durée indéterminée à temps plein.

Salaire selon profil.

Merci d’adresser vos candidatures à : recrutement@paulmas.com

 

TRACTORISTE CONFIRME (H/F)

Le Château Crés RICARDS, 45 hectares en Tarasses du Larzac, production de 200 000 bouteilles vendus dans plus de 30 pays, fleuron du groupe Domaine Paul Mas recherche un tractoriste confirmé. Il sera l’adjoint du responsable de Domaine avec qui il partagera certaines responsabilités.

Nos méthodes de cultures se font en accord avec la certification HVE III

Vous aurez en charge:

– La conduite et entretien du matériels viticoles :
– Le travail du sol. Labours, interceps….

– Les travaux de fertilisation et de traitements 

– Le pré taillage et la  taille,

– Les travaux en vert.

– La travaux de vendanges en cave et/ou en vigne selon vos affinités.

Vous êtes capable de comprendre et d’intégrer les méthodes de culture Bio et Organique. Vous participerez à notre politique de recherche et développement.

 Vous partagerez nos valeurz et la passion pour une viticulture de qualité dans le but de produire des grands vins.

Qualification :

De formation Bac Pro ou BTS Viti

Vous justifiez d’une expérience professionnelle d’au moins 3 ans sur un même type de poste.

Connaissance de la taille de la vigne exigée.

Vous êtes responsable et autonome dans votre travail

Rémunération motivante en fonction du votre profil. Poste évolutif.

Merci d’adresser vos candidatures à : recrutement@paulmas.com

RESPONSABLE ENTREPOT (H/F)

Le groupe « Les Domaines Paul Mas », propriétaire négociant vinificateur du Languedoc, recherche un Responsable d’Entrepôt pour son domaine basé à Montagnac (34).

Les 180 employés du groupe sont répartis sur différents sites dans la région Occitanie ainsi que dans les 3 filiales à l’étranger (New York, Hong Kong et Londres). Spécialisé dans la production de vins premium et ultra premium à fort contenu d’image, le groupe « Les Domaines Paul Mas » s’impose comme un acteur majeur de la vente de nos vins régionaux tant au niveau national (GD, Caveau, CHR) qu’à l’étranger (90% à l’export dans 72 pays).

Au sein d’une entreprise familiale et innovante, et sous la responsabilité du Directeur technique, vos missions sont les suivantes :

MISSION PRINCIPALE :

  • Gestion d’entrepôt
  • Réception / déchargement de toutes les livraisons,
  • Préparation et chargement des commandes sur palettes,
  • Réalisation d’inventaires,
  • Entretien hebdomadaire des entrepôts.

MISSION SECONDAIRE :

  • Gestion des mises en bouteille sur sites
  • Préparation des matières sèches et mise à disposition de celles-ci pour l’embouteilleur,
  • Préparation des fiches palettes,
  • Contrôles réguliers de la production au cours de la mise en bouteille,
  • Réalisation des ateliers avant et/ou après mise en bouteille,
  • Suivi de la traçabilité des matières sèches.

PROFIL :

  • Bac ou équivalent,
  • Une expérience d’au minimum 2 ans sur un même type de poste serait un plus,
  • Titulaire du CACES R389 à jour exigé.

Votre expérience acquise sur un poste similaire, idéalement dans un environnement vitivinicole, vous permet d’être autonome et rapidement opérationnel sur ce poste. Vous êtes reconnu pour votre sérieux, votre rigueur, votre sens de l’organisation, et vous souhaitez évoluer dans un environnement dynamique et une entreprise à taille humaine, rejoignez-nous !

Avantages : intéressement, 13ème mois, mutuelle (contrat groupe)

Poste à pourvoir en CDI à temps plein (39Hrs – Du lundi au vendredi)

Rémunération en fonction du profil

 

CARISTE (H/F)

Le groupe Domaines Paul Mas, propriétaire négociation vinificateur, 15 châteaux et vignobles sous contrats. Ventes à 90% à l’étranger dans 72 pays. Le groupe compte 180 employés et 3 filiales à l’étranger (New York, Hong Kong et Londres). Notre gammes est axée sur les vins premium et ultra premium à fort contenu d’image grâce à une stratégie marketing innovante.

Nous recherchons un Assistant Cariste rattaché hiérarchiquement au Directeur technique.

Vos principales missions :

Gestion des mises en bouteille site de Nicole et Crès Ricards

Préparation des matières sèches et mise à disposition pour l’embouteilleur

Préparation des fiches palettes

Contrôles réguliers de la production au cours de la mise en bouteille

Réalisation des ateliers avant et/ou après mise en bouteille

Suivi de la traçabilité des matières sèches

 

Gestion de l’entrepôt de Nicole

Réception/déchargement de toutes les livraisons DPM, VPM, JCM, Côté Mas

Rangement et organisation des entrepôts

Entretien hebdomadaire des entrepôts

Inventaires généraux bi annuels et inventaires partiels après chaque mise en bouteille

Préparation des transferts et chargement des camions

Gestion des stocks palettes

Rangement des échantillons dans la zone prévue à cet effet

 

Livraison et échantillons

Echantillons sur demande du service échantillons

Prélèvement cuves

 

Autres

Demandes diverses de manutention (Côté Mas, Gîtes, Château de Conas, vieux millésimes…)

Profil :

Bac ou équivalent

Expérience demandée d’au minimum 2 ans sur un même type de poste

Titulaire du CACES R389 exigée

 

Poste à pourvoir en CDI temps plein (39H)

Rémunération en fonction du profil

 

 

CAVISTE CONFIRME (H/F)

Le groupe Domaines Paul Mas réalise 60 millions d’euros de chiffre d’affaires, produit 24 millions de bouteilles à partir de ses 15 châteaux et vignobles sous contrats. Crée en 2000, le groupe compte 200 employés et 3 filiales dans le monde. Les ventes sont à 90% à l’étranger dans 72 pays.

Nous recherchons un Caviste Confirmé pour l’un de nos sites proche de Carcassonne. Poste évolutif vers un poste de Chef de cave.

Vous aurez pour principales missions:

  • la réception de la vendange et la vinification (pressurage, débourbage, …),
  • le travail des vins durant l’année (soutirage, assemblages, chargement des citernes, …),
  • l’organisation et la planification des travaux du chai avec vos collaborateurs,
  • Vous devrez gérer et optimiser les techniques d’élevage des vins en cuves et en barriques
  • Maintenir une hygiène parfaite du chai afin de garantir la qualité des vins…

Expérience minimale demandée au poste de Caviste ou Chef de Cave.

Vous êtes autonome, rigoureux et organisé.

Vous souhaitez vous inscrire dans le développement d’une entreprise jeune et dynamique.

Poste à pourvoir en CDI temps plein

Merci d’adresser vos candidatures à : recrutement@paulmas.com

CHEF DE LIGNE EMBOUTEILLAGE (H/F)

Le groupe Domaines Paul Mas, 55 millions d’euros de chiffre d’affaires, 1500 ha répartis entre nos 15 châteaux et vignobles sous contrats. Les ventes sont à 90% à l’étranger dans 65 pays. Le groupe compte 180 employés et 3 filiales à l’étranger (New York, Hong Kong et Londres).

Rattaché directement au Chef de Salle, vos principales missions seront :

  • Assurer le bon fonctionnement de la ligne d’embouteillage (réglage des machines du poste).
  • Du respect et de l’application des règles relatives à la qualité, à l’hygiène au travail et aux procédures mise en place.
  • Motiver et former son équipe continuellement : rôle de tuteur aux niveaux  suivants :
  • Aptitudes et compétences professionnelles
  • Règles de sécurité
  • Hygiène – propreté – ordre
  • Renseigner précisément les documents d’enregistrement relatifs au poste (autocontrôles, fiches de casse, etc.).
  • Contrôle de la bonne qualité du produit,
  • Rendre compte immédiatement au Service Qualité, au Chef de Salle de tout défaut pouvant entraîner une non-Qualité (produit défectueux, …) et arrêter la ligne le cas échéant.

Profil recherché 

Autonome, dynamique, vous avez le sens du service et des priorités, un excellent relationnel et un fort esprit d’équipe. Rigoureux et totalement impliqué, vous êtes orientés résultats.

Les connaissances techniques d’une ligne d’embouteillage (remplissage, bouchage, sertissage, capsulage) seront un plus pour le candidat.

  • Bac/Bac+2 (productique/maintenance)
  • Expérience souhaitée sur un poste dans l’agroalimentaire, idéalement dans l’embouteillage.
  • Titulaire du CACES 3, si possible CACES 5.
  • Horaires de travail : 2 x 8 ,39h / semaine.
  • CDI à pourvoir dès que possible

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