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Le Languedoc, Grande terre de Blancs

Le Languedoc, Grande terre de Blancs

JEAN-CLAUDE MAS DECLINE LA COULEUR EN PLUSIEURS NUANCES Depuis ses débuts en 2000, Jean-Claude Mas est convaincu que, contrairement aux idées-reçues, le Languedoc possède les terroirs pour produire d’excellents blancs. Fort d’une vaste diversité de terroirs et de...

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Rapport de Millésime 2023: Une année rock’n’roll

Rapport de Millésime 2023: Une année rock’n’roll

Rapport de Millésime 2023: Une année rock’n’roll Les millésimes se suivent mais ne se ressemblent pas et, pour cultiver la vigne et vinifier ses raisins, il faut être à l’écoute de la nature. Dans l’ensemble des Domaines Paul Mas, 2023 a été marqué par des conditions...

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Le décuvage

Le décuvage

Le décuvage Après des semaines, de fermentation, le moment est venu pour les vins de quitter leur cuve pour soit en rejoindre une autre, soit être mis en barrique. Le processus de fabrication du vin est un art complexe qui commence avec la récolte minutieuse des...

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Wine Enthusiast – Côté Mas Sauvignon-Vermentino 2022

Wine Enthusiast – Côté Mas Sauvignon-Vermentino 2022

Côté Mas  Sauvignon-Vermentino 2022 IGP Pays d'Oc « La perfection Méditerranéenne »   Au sein des Domaines Paul Mas, notre engagement envers l'élégance viticole atteint de nouveaux sommets avec notre Côté Mas 2022 Sauvignon-Vermentino. Nous sommes fiers...

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