Dans le but de renforcer notre équipe viti oeno base à Montagnac l’Hérault 60 ha de vignoble cru Pézenas, cultivés en agriculture raisonnée nous recherchons un adjoint Viti Oeno. Le château du Larzac fait partie du groupe Paul Mas. Nos vins sont distribués dans plus de 80 pays et font l’objet d’une reconnaissance internationale.

Vos missions :

• Assister le Responsable Technique pour choix des dates de vendanges, vinification, élevage et mise en bouteille.
• Participer à l’élaboration des itinéraires techniques viticoles en fonction des objectifs de production.

Profil recherché :

• Formation Bac Pro ou BTS Viti/Œno. Alternance envisageable.
• Expérience professionnelle probante ou preuve d’une grande motivation pour notre métier.

Conditions :

• Type de contrat : CDI – 39h/semaine
• Rémunération : entre 24K€ et 30K€ brut annuel, selon expérience + avantages

Candidature : Envoyez votre CV et lettre de motivation à recrutement@paulmas.com

Domaines Paul Mas – L’esprit du Sud

Fondé en 2000 par Jean-Claude Mas, le groupe Domaines Paul Mas est aujourd’hui l’un des ambassadeurs les plus emblématiques des vins du Languedoc. Basé à Montagnac, près de Pézenas, il regroupe une quinzaine de domaines répartis sur plus de 900 hectares de vignobles en propriété et travaille avec environ 1 500 hectares de vignes partenaires.

Le groupe produit chaque année plus de 25 millions de cols, répartis sur 12 sites de vinification, et emploie près de 240 collaborateurs.

Domaines Paul Mas se distingue par sa philosophie : “Le luxe rural”, une approche qui allie authenticité, tradition et modernité. Les vins Paul Mas reflètent la richesse des terroirs du Sud de la France tout en restant accessibles et innovants, notamment grâce à un travail recherché.

Exportant aujourd’hui ses vins dans plus de 70 pays, le groupe est également reconnu pour son engagement en faveur du développement durable.

Présentation du poste

Nous recherchons notre Adjoint Qualité Vin/Raisins (H/F) pour notre site Pierjacq Astruc de Malras (11300).                                                   

Sous les ordres du Directeur Technique groupe et des Responsables des Domaine, vous aurez en charge :

• Saisie de la traçabilité et suivi de la qualité des vins entrants et sortants sur le site de Malras à l’aide du logiciel Lavilog.
• Réalisation des cahiers des charges qualité vins raisins.
• Réalisation des cahiers des charges de nos fournisseurs viti oeno.
• Commande des produits œnologiques.
• S’assurer du bon fonctionnement en termes de bonnes pratiques et de sécurité sur les domaines.

Vous serez en relation fonctionnelle avec les différents services (Achat, Viti/Oeno, Qualité, Administration)

CDI Temps plein (39H)

Tous nos postes sont proposés sur la base de 39H hebdomadaires.

Salaire brut annuel : 26 000 – 30 000 €

Profil recherché

Bac+2/3 Profil BTS/ DUT Agroalimentaire, QSE ainsi que de bonnes bases en informatique. 

Expérience souhaitée de 2 ans minimum sur un même type de poste.

Des connaissances en viticulture et œnologie sont nécessaires.

La connaissance des logiciels LAVILOG et DIVALTO serait un plus.

Vous maîtrisez les outils bureautiques : Excel, Word.

Vous êtes autonome, sérieux, rigoureux, motivé et désirer rejoindre une équipe dynamique.

Comment postuler ?

Les candidatures (CV + lettre de motivation) devront être envoyées à : recrutement@paulmas.com