Astélia

Clos Astélia regroupe la maison, le chais, les bouteilles qui ont tous la signature et le coup de crayon de Jean-Claude Mas qui a essayé de synthétiser toutes ses passions en un domaine. Le Clos Astélia se compose de 12 hectares complantés essentiellement en Cabernet sauvignon et Chardonnay. Les vignobles du Clos Astélia sont conduit en agriculture biologique selon des principes biodynamiques, taille Cordon de Royat, 6 000 pieds hectare, 15 ans d’âge moyen, plantés sur des sols argilocalcaires et d’argiles noires. Nous les avons sélectionnés pour créer notre vin référent.

Le flacon Astélia AAA en cristal et en verre est une création complète et innovante que méritait bien ce nectar.

Nous produisons aussi 3 autres cuvées à partir de parcelles sélectionnées parmi les douze domaines de Jean-Claude Mas : la parcelle « Dausso » du Château des Crès Ricards au sol villafranchien et la parcelle « Darre Le Mouli » du Château Teramas Astruc.

Le Chardonnay Astélia est issu des deux meilleurs terroirs pour le Chardonnay parmi les douze domaines de Jean-Claude Mas : la parcelle « Cayrol » du Château Paul Mas au sol argilo-calcaire et la parcelle « Las Roquos » du Château Arrogant Frog au sol caillouteux-calcaire.

Le Sauvignon Astélia est issu des parcelles « La Plaine » du Château de Conas au sol limoneux et « Altros Dos » du Château Arrogant Frog au sol calcaire.