Nos offres d’emploi

Aux Domaines Paul Mas, nous nous efforçons de travailler et d’encourager les meilleurs talents. Créativité, Innovation et Excellence sont les mots clés qui caractérisent le succès de nos équipes. Pour les propositions de carrière, merci de nous contacter par email à info@paulmas.com
ASSISTANT MARKETING

Le groupe Domaines Paul Mas réalise 50 millions d’euros de chiffre d’affaires, produit 20 millions de bouteilles à partir de ses 12 châteaux et vignobles sous contrats. Crée en 2000, le groupe compte 180 employés et 3 filiales dans le monde. Les ventes sont à 90% à l’étranger dans 60 pays.

 

Nous recherchons pour notre site de Montagnac, un Assistant Marketing qui aura pour missions :

  • Création et l’actualisation des supports de ventes
  • Commande de PLV
  • Mise à jour des bases de données
  • Fiches techniques / photos
  • Participation à la création de produit : réalisation des maquettes
  • Gestion et participation aux salons

Profil recherché :

De formation Bac+2/3 en commerce/marketing

Vous justifiez d’une expérience professionnelle de 2 ans minimum en entreprise

Vous maîtrisez l’Anglais.

Vous êtes dynamique, sérieux, rigoureux, force de proposition et flexible.

CHEF DE CAVE JUNIOR

Le groupe Domaines Paul Mas réalise 50 millions d’euros de chiffre d’affaires, produit 20 millions de bouteilles à partir de ses 12 châteaux et vignobles sous contrats. Crée en 2000, le groupe compte 180 employés et 3 filiales dans le monde. Les ventes sont à 90% à l’étranger dans 60 pays.

Nous recherchons un Chef de Cave Junior, placé sous l’autorité du Responsable des Opérations, et en relation directe avec nos œnologues, qui aura pour principales missions :

Vinification et élevage des vins du Château Paul Mas 

–       Gérer et optimiser les techniques d’élevage des vins en cuves et en barriques

–       Suivi analytique et dégustations

–       Assemblage et Préparation des Mises en bouteille

–       Organiser et planifier les travaux du chai avec ses collaborateurs

–       Suivi et maintenance des équipements du chai.

–       Maintenir une hygiène parfaite des chais et garantir la qualité des vins de la réception des vracs jusqu’au conditionnement en bouteille.

De formation technique (Bac+2/+3 type BTS viticulture-œnologie), avec une bonne connaissance du vin et de la viticulture, autonome, rigoureux(se), organisé(e) et polyvalent(e), vous maîtrisez l’outil informatique et développez un excellent sens de l’organisation et du management.

PREPARATEUR ECHANTILLONS

Type de Contrat : CDI
Salaire annuel (min/max en €) : A définir
Region: Languedoc Roussillon
Expérience souhaitée : Débutant accepté
Durée hebdomadaire : Temps plein
Date embauche : Dès que possible

 

Description du poste

Le groupe Domaines Paul Mas réalise 50 millions d’euros de chiffre d’affaires, produit 20 millions de bouteilles à partir de ses 12 châteaux et vignobles sous contrats. Crée en 2000, le groupe compte 180 employés et 3 filiales dans le monde. Les ventes sont à 90% à l’étranger dans 60 pays.

Nous recherchons, pour renforcer notre équipe actuelle, un préparateur d’échantillons basé sur notre site de Montagnac dans l’Hérault.

Vous travaillerez sous l’autorité du directeur technique.

Vos missions principales seront les suivantes :
– Préparer et conditionner les échantillons pour les salons, les concours et les clients
– Etre garant de la qualité et du respect des délais
– Réapprovisionner l’échantillothèque produits finis et matières sèches via nos différents sites de stockage et fournisseurs
– Mise à jour des stocks informatiquement

Profil recherché

Niveau Bac minimum, personne motivée et dynamique et idéalement quelqu’un qui justifie d’une première expérience dans l’œnologie.

Qualités recherchées : Organisation, rigueur, autonomie, réactivité.

ASSISTANT QUALITE / PRODUCTION

Le groupe Domaines Paul Mas réalise 50 millions d’euros de chiffre d’affaires, produit 20 millions de bouteilles à partir de ses 12 châteaux et vignobles sous contrats. Crée en 2000, le groupe compte 180 employés et 3 filiales dans le monde. Les ventes sont à 90% à l’étranger dans 60 pays.

La SARL DOMAINES PAUL MAS propose un poste d’assistant qualité/production à pourvoir rapidement.

Placé(e) sous la responsabilité du directeur technique, vous aurez pour mission de superviser et de travailler en collaboration avec nos centres d’embouteillages. Vous superviserez le travail de la cave de l’entrée des vins jusqu’à leur conditionnement et contrôlerez la qualité des produits finis conditionnés. Vous ferez appliquer la politique de l’entreprise en matière de qualité auprès de nos prestataires de conditionnement et de transport vrac.
Vous participerez également au contrôle qualité de certaines matières sèches en collaboration avec l’assistante qualité déjà en poste.

Missions :

  • Suivi de l’organisation des plannings de mise en bouteille et mise à disposition des vins
  • Contrôle qualité des produits finis conditionnés et de certaines matières sèches
  • Tenue de la traçabilité des vins et des inventaires de vrac sur le centre d’embouteillage
  • Echantillonnage et suivi analytique des vins, gestion des traitements avant mise

 

Profil recherché

Idéalement issu d’une formation type Bac +2/Bac +3 en viti/oeno.

Expérience souhaitée de 2 à 5 ans.

Vous savez communiquer avec des interlocuteurs variés et avez un sens relationnel développé. Vous êtes capable de superviser en privilégiant une relation de qualité fondée sur le long terme.

Qualités recherchées : Organisation, rigueur, autonomie, réactivité.

CONTROLE QUALITE CAVE ET SITES DE VINIFICATION

Le groupe Domaines Paul Mas réalise 50 millions d’euros de chiffre d’affaires, produit 20 millions de bouteilles à partir de ses 12 châteaux et vignobles sous contrats. Crée en 2000, le groupe compte 180 employés et 3 filiales dans le monde. Les ventes sont à 90% à l’étranger dans 60 pays.

Nous recherchons un Contrôleur Qualité Cave et sites de vinification, placé sous l’autorité du Directeur Technique, qui aura pour principales missions :

  • Contrôler le respect des procédures de travail et d’hygiène en place et de les faire évoluer
  • Contrôler la gestion et la maintenance des caves
  • Contrôler le suivi des vins durant l’élevage (condition d’élevage, de relogement et suivi analytique)

 

Profil recherché :

Nous recherchons une personne organisée et rigoureuse avec une aptitude aux relations humaines et une autorité naturelle.

Bac +2 minimum avec une sensibilité vin.

Expérience souhaitée de 3 ans minimum.

Déplacements fréquents sur tout le Languedoc

Poste basé à Montagnac dans l’Hérault.

SOMMELIER CAVISTE

CHATEAU PAUL MAS, domaine viticole qui s’étend sur 200ha recherche un sommelier caviste pour son site oenotouristique COTE MAS constitué d’un Restaurant, Bar à vin, Suite Hôtelière, Centre équestre et Caveau de vente.

Les activités proposées par le site : Ecole du vin, Découverte du vin et de la vigne, Initiation à la dégustation …..

Sous la direction du responsable de site COTE MAS, vous aurez pour principales missions :

  • Conseiller les clients sur le choix des vins, prise des commandes, service des vins  au bar à vin et au caveau.
  • Participer à la constitution des trois cartes de vin : Vin plaisir  et Vin réserve  (sélection de nos 12 Domaines), Carte internationale.
  • Assurer la mise en place, l’approvisionnement et la gestion du caveau, bar à vin.
  • Accueil des clients professionnel et privés.
  • Conseils, dégustations et ventes de vins au caveau et restaurant
  • Suivi des réassortiments et du stock, mise en rayon des vins
  • Animer et dynamiser le caveau : communication locale, réseaux sociaux, site internet, promotion, PLV, évènementiel.

Profil recherché :

  • De formation commerciale et marketing (bac + 3).
  • Vous avez une ouverture d’esprit internationale, vous maitrisez l’anglais. Vous êtes gestionnaire et commercial de nature, passionné(e) par le monde du vin et l’art de vivre.
  • Expérience professionnelle minimum 2 ans stages probants inclus.
  • Vous parlez couramment l’anglais. Une deuxième langue étrangère serait très appréciable.

Salaire motivant en fonction de l’expérience et de la réalisation des objectifs de vente.
Possibilité d’évolution au sein du groupe DOMAINE PAUL MAS constitué de 180 salariés.

Permis B

Poste à pourvoir immédiatement en CDI

STAGE VINIFICATION 2017 basé à Montagnac

Type de Contrat : Stage
Region: Languedoc Roussillon
Expérience souhaitée : Débutant accepté

Description du poste

Le Domaine de Nicole, siège de Château Paul Mas, situé à Montagnac (34) recherche 2 stagiaires pour la campagne de vinification 2017.
Notre domaine vinifie 10 000 hl dont:
–        1500hl de vins biologique blancs et rouges, dont des vins sans SO2
–        6500hl de vins rouge dont des AOP Languedoc, Grès de Montpellier et Pézenas
–        1500hl de vins blancs dont des AOP Languedoc
–        500hl de vins rosés

Nous travaillons des raisins de qualité avec une vinification traditionnelle et soignée. Fermentations en barriques pour les blancs, macérations longues pour les rouges, sélections parcellaires.
Le stage pourra porter également un volet vigne avec, notamment, des suivis de maturité, des estimations de rendement et du suivi de récolte.
Un encadrement jeune et dynamique vous permettra de réaliser un stage de terrain où vous pourrez mettre en pratique les acquis de votre formation.

Profil recherché
Nous pouvons accueillir différents profils;
– DNO 1ère ou 2ème année,
– Ingénieur,
– Licence,
– BTSA VO, …

Nous vous proposons de travailler sur les thèmes de stage déjà en place, ou bien nous pouvons développer des sujets d’expérimentation.

Détails complémentaires :
Gratification selon convention de stage

CAVISTE

Le Domaine de Nicole, situé à Montagnac (Hérault), propriété des Domaines Paul Mas, propose un poste de caviste à pourvoir rapidement.

En lien directe avec le chef de cave, la personne se chargera notamment :

  • De la réception de la vendange et de la vinification (pressurage, débourbage, …),
  • Du travail des vins durant l’année (soutirage, assemblages, citernes, …),
  • Du travail des barriques et foudres en chêne

Vous travaillerez des vins issus d’agriculture biologique et conventionnelle.

La rigueur et l’hygiène sont les maîtres mots dans nos sites de production. Le Domaine de Nicole est le siège de Château Paul Mas, fleuron des Domaines Paul Mas.

Vous avez suivi une formation de type Bac pro ou BTS.

Vous justifiez d’une expérience professionnelle de 2 ans minimum sur un même type de poste.

Vous devez connaître les gestes techniques du métier de caviste. La rigueur et le sérieux dont vous saurez faire preuve constituent des atouts considérables.

Le poste à pourvoir est un contrat à durée indéterminée temps plein.