Château de Martinolles

VINS EFFERVESCENTS ET CRU LIMOUX

Les vins du Château de Martinolles

La Perle

C’est au bout d’un chemin qui longe le ruisseau Martinollet et serpente entre garrigue, vignes et oliviers, que se trouve le Château Martinolles qui savoure modestement l’héritage impressionnant de sa région.

L’abbaye de St Hilaire jouxte le domaine, là où fût découvert en 1531, le principe d’élaboration des vins effervescents. La première bulle, prima perla, est née ! L’empreinte des cathares, pourchassés à l’époque médiévale par l’église catholique, a forgé les esprits et les paysages.

Enfin le relief et le climat tourmentés de la région donnent naissance à de superbes terroirs qui nous offrent de très beaux raisins Chardonnay, Mauzac ou Pinot Noir.

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Château Martinolles Crémant de Limoux

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Domaine Martinolles Pinot Noir

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Martinolles Classic – Cabernet Sauvignon

Les vins

2  Classique // 5 à 7 € //

Martinolles Classique


3  Réserve // 7 à 10 € //

Domaine Martinolles


 4 AOP & Crus // 10 à 20 € //

Château Martinolles

Tarif France hors droit d’accise.

Mauzac

Le Mauzac

Cépage ancestrale de Limoux, il entre dans la composition de la Blanquette de Limoux.

Déjà en 1349, le lieutenant du roi en Languedoc, Guillaume de Flavecourt, prit un édit interdisant l’introduction dans la région de Limoux d’autres vins que les vins blancs du cru, afin d’assurer qu’ils ne soient pas atténués dans leur qualité par le mélange de vins étrangers.

Le Mauzac, bien adapté au sol argilo calcaire apporte rondeur et minéralité.

Adresse

Château de Martinolles
11250 Saint-Hilaire

info@martinolles.com

+33 04686945497