Nouvelle cuvée : Astélia rosé Pastel

Nouvelle cuvée : Astélia rosé Pastel

Avec la cuvée ASTELIA, Jean-Claude Mas nous ouvre son cœur et propose ici la quintessence de ce qu’il sait faire de mieux : un assemblage des 3 crus de ses vignobles (Pézenas, Grès de Montpellier, Terrasses du Larzac) et un clin d’œil à ses 3 filles, ses muses : Astrid, Elisa et Apolline…

Ce rosé pastel en IGP Pays d’Oc se compose de 3 cépages, grenache, mourvèdre et syrah élevés sous un climat typiquement méditerranéen et vendangés de nuit.

astelia rose pastelNotes de dégustation

Couleur: Robe rose cerise intense.

Nez : Arômes de cerise, fleurs et une touche originale de caramel, évoluant vers des notes de fruits confits.

Bouche : Riche et bien structurée. Caractère fruité avec une longue finale.

Accords Mets et vin : Servir à 12°C avec des plats légers, viandes grillées, salades, viandes blanches, pâtes à la carbonara, fromages.